羊肉

【名家论述】

1、《本草思辨录》(周严)

羊之为物，古说至赜，或谓火畜(《礼．月令》及《周官．庖人》注)，或谓土畜(《淮南子时则训》及《吕览》孟春注)，或谓西方之牲(《贾子胎教篇》)，或谓土木之母(《淮南子时则训》)，五行已占其四，而自愚思之，即谓之水畜亦何耐焉。羊以西北方产者为美，有长髯可当长髯主簿之目(《古今注》)，又好登历山崖倾仄处，略无怖意，其肾气之充固，非他畜比。惟于五行咸具中，以得火土之气为尤多，故仲圣用治寒疝腹痛与产后腹中痛，取其气热味甘，足以温脾缓中，而药之能温脾缓中者尚有之，兹何以非羊肉不可，则以证不独在脾，羊肉...